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お米・麺類

ゆめぴりかってなんですか?CMで一躍人気のお米の最高級です。



《五ツ星お米マイスター厳選米》北海道産 ゆめぴりか

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《五ツ星お米マイスター厳選米》北海道産 ゆめぴりか


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入居者価格:4,680円4,295円

【名称】精米
【原料玄米】産地:北海道産
品種:単一原料米/ゆめぴりか100%
【内容量】5キロ
【精米年月日】2017/09/29
【販売者】
株式会社GreenPeas
東京都豊島区南池袋2-9-15
03-6907-2954
【精米場所】千葉県船橋市本中山 有限会社まきの
【梱包サイズ】W420×D265×H70 約5kg

商品番号 JAN01735

一般価格 6,360円(税込)
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【ゆめぴりか】
遂にたどり着いた、ほど良い粘りと甘み。そして、炊きあがりの美しさ。
その優れた品質から、「日本一おいしい米を」という北海道民の「夢」に、アイヌ語で美しいを意味する「ピリカ」を合わせて名付けられました。
この名前は、北海道内の一般公募で寄せられた3,422通の中から選ばれました。
「ゆめぴりか」は、これまでのお米の常識を塗り替える待望の新品種。
日本を代表するお米にしようと、北海道民みんなの想いが込められています。


【ゆめぴりかの特徴】
「他のお米と比べてどうかではなく、まったく新しい品種として味わってほしい」と開発者である上川農業試験場 佐藤氏は語ります。
美味しさのポイントを挙げると、味を左右するアミロースが低く、粘りがあること(アミロースが低いほど粘りがある)。
低いほどやわらかいとされるタンパク質も比較的低くいため、炊きあがりがやわらかく、つやがあること。
さらに、粒が厚いという特徴が、高い収量性につながっていることから、北海道米の将来を担うエースとして、期待されています。

【保存方法】直射日光を避け風通しの良い場所に。(夏場は冷暗所に保管してください。冷蔵庫がおすすめです。)
1カ月程度で食べきれる量を目安に。(夏場は2~3週間が目安です。)
お米は保存状況によって大きく変化します。美味しく召し上がっていただくために保管場所など気をつけてください。

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